La grasa y los carbohidratos son dos de las principales fuentes de energía para el cuerpo humano. Que demos prioridad a uno en detrimento del otro depende de varios factores, ( estilo de vida, tipo de entreno, preferencias y hábitos de alimentación etc…) Aquí tienes una descripción de cómo cada uno funciona como fuente de energía:
- Carbohidratos:
- Los carbohidratos son la forma más rápida y eficiente de obtener energía. Cuando consumes carbohidratos, tu cuerpo los descompone en glucosa, que es absorbida por el torrente sanguíneo y transportada a las células para ser utilizada como energía inmediata.
- Los carbohidratos se almacenan en el cuerpo en forma de glucógeno en los músculos y el hígado. Este glucógeno actúa como una reserva de energía que se puede utilizar cuando la ingesta de carbohidratos es baja, como durante el ejercicio prolongado o el ayuno.
- Los carbohidratos se encuentran en alimentos como pan, arroz, pasta, frutas, verduras y productos lácteos, verduras y legumbres.
- En ejercicios intensos y de corta duración, es una fuente de energía ideal.
- Grasas:
- Las grasas son una fuente de energía más densa en calorías que los carbohidratos. Cuando consumes grasas, tu cuerpo las descompone en ácidos grasos y glicerol, que son absorbidos por el torrente sanguíneo y transportados a las células para ser utilizados como energía.
- Las grasas son una fuente de energía más duradera y sostenida que los carbohidratos. Durante actividades de baja intensidad y de larga duración, como caminar o correr a un ritmo constante durante horas, el cuerpo depende más de las grasas como fuente principal de energía.
- Las grasas también son importantes para la absorción de vitaminas liposolubles (vitaminas A, D, E y K) y para la construcción de membranas celulares y hormonas.
- Las grasas se encuentran en alimentos como aceites, nueces, semillas, aguacates, pescados graso y carne.
Es importante tener un equilibrio adecuado entre carbohidratos y grasas en la dieta para mantener una buena salud y proporcionar al cuerpo la energía que necesita para funcionar correctamente. La proporción ideal puede variar según las necesidades individuales, el nivel de actividad física y otros factores.
VITAL CANARIAS.
